Bread machine bread

I made some photo about my yeast bread. The top is a little bit flat because it was cooled down on that side.

Result

And here comes the recipe.

Halfway to The Wholegrain Bread by Me ;)

• 20g sugar
• 10g salt
• 65g vegetable oil
• 3g distilled vinegar
• 310g lukewarm water
• 220g wholemeal flour
• 390g strong white bread flour
• 6g quick yeast

I put my bread machine pan on the kitchen scale and measure everything into that in this order. First the sugar, last the yeast.

I use the Basic White 3 hours 20 minutes program for making and baking.

Enjoy!

Készítettem pár fotót az élesztős kenyerünkről. A teteje kicsit lapos lett, mert azon hűlt ki.

És a recept.

Félúton a teljeskiörlésű kenyér felé

• 20g cukor
• 10g só
• 65g olaj
• 3g ecet
• 310g langyos víz
• 220g teljeskiörlésű liszt
• 390g kenyérliszt
• 6g szárított élesztő

 A kenyérsütő sütőformáját a konyhai mérlegre állítom és ebben a sorrendben belemérek mindent. Tehát a cukrot először az élesztőt utoljára.

Az Alap fehérkenyér 3 óra 20 perces programot használom keverésre és sütésre.

Jó étvágyat hozzá!